Fûts KeyKeg pour le Cidre

KeyKeg, le fût nouvelle génération non consigné.

Plus besoin de CO² pour tirer le cidre Pas de consigne Qualité du cidre conservé plus de 3 semaines après mise en perce à chaque changement de fût, pas de mousse dans les tuyaux, donc : - 1 L à 1,5 L de cidre en plus à chaque fois - gain de temps pour le service Pas de stock de fûts vides sales, ni de retour Pas de bouteilles de CO2 à stocker et à transporter, ni à régler. Léger : 820 g le KeyKeg de 10 L, 1 kg le 20 L ou 1,4 kg le 30 L. Ecologique : 100 % sont recyclables Existe en 10 L, 20 L ou 30 L. Livraison : plus de fûts pleins sur une palette (jusqu’à 80 KeyKeg 20 L)

Qu’est-ce que le KeyKeg ?
C’est une poche étanche placée dans une bonbonne en PET remplie d’air sous 2 Bar de pression. Grâce à sa bi-valve brevetée, lors du remplissage, l’air s’échappe sans jamais être en contact avec le cidre.
Pour tirer le cidre, on renvoie de l’air dans la bonbonne, autour de la poche, pour la comprimer, toujours sans aucun contact entre le cidre et l’air. Fini les pertes de cidre avec le KeyKeg
Dans un système traditionnel, la fin d’un fût génère des pertes de cidre et des pertes de CO².
Pourquoi et combien? Quand il n’y a plus de cidre dans un fût, le CO² continue de pousser le cidre jusqu’au bec de tirage. A ce moment là, il faut changer de fût et surtout pousser le cidre du nouveau fût jusqu’au bec. Le gaz CO² ayant occupé l’intégralité des tuyaux, il faut le remplacer par du cidre. Malheureusement on obtient dans un premier temps, un mélange CO²/cidre qui se matérialise sous forme de mousse crémeuse pendant quelques instants et qui disparaît quand il n’y a plus que de cidre dans les tuyaux. On peut considérer qu’en moyenne 75 cl à 1 L de ce mélange est jeté à chaque changement de fût : ce mélange, c’est du cidre. La perte estimée sur un fût de 30 litres est en moyenne de 8% (en fonction de la longueur des tuyaux). Cette perte souvent constatée est supérieure quand les tuyaux d’acheminement des fûts à la colonne de tirage sont supérieurs à 5 mètres. Dans ce cas de figure, la perte peut atteindre jusqu’à 15%. Le système KeyKeg permet d’éviter ce désagrément, puisqu’une fois la poche insérée complètement compressée, le cidre arrête de couler ; mais il n’y pas de gaz CO² dans les tuyaux. Une fois le fût changé, le nouveau cidre pousse l’ancien sans perturbation. Il n’y a donc aucune perte de boisson. Vous pouvez donc servir près de 1 L de cidre en plus par fût, soit 3 à 4 verres. Nous vous invitons à faire le calcul des 8% à 15% de perte de l'ensemble du cidre que vous avez vendu cette année en fût, et à calculer ce que vous pouvez vendre en plus, seulement en changeant vos fûts. Exemple : Un petit établissement de 15 hectolitres a changé 50 fois ses fûts de 30 litres dans l’année. Si on considère qu’à chaque changement, la perte de produit est d’environ 0,75 litre, on peut considérer que cet établissement aurait pu vendre 50 x 0,75 litre = 37,5 litres en plus. 37,5 litres représentent 150 verres de cidre de 25 cl.
Grâce au système KeyKeg cet établissement peut vendre 150 bolées en plus !

LES NOUVELLES TIREUSES SPECIALES KEYKEG
(fonctionnant sans CO2)

Avec groupe froid sec et compresseur d’air intégrés DC30 pour 100 à 140 verres 25 cl à l’heure. Une simple prise de courant suffit pour son fonctionnement.
Tireuse à utilisation professionnelle et pour particuliers
Appareil très silencieux.
Refroidisseur sec prêt en 5 à 8 mn
Compresseur d’air + réservoir + filtre incorporés (plus besoin de bouteilles de CO² pour tirer la bière).
Economique, il consomme très peu d’électricité (340 watt)
Fabrication entièrement en inox.
1 poignée sur le dessus facilite son transport
Le système de tirage répond aux normes standards les plus strictes en matière d’hygiène.
Qualité d’un bon verre de cidre bien frais à n’importe quel moment : c’est possible maintenant ! Performances (de 0°C à 50°C) : Débit de 30 L/h Compresseur d’air : pression automatique : 2,4 Bar Robinet de tirage : 1 robinet Petites Dimensions : 160 x 330 x h 295 mm Poids : 15 kg Puissance / Tension : 340 w – 230 V / 50 Hz Refroidissement : 15°C de différence avec la température ambiante. Technologie du refroidisseur : 45% plus efficace que l’apport de son énergie électrique Idéal lors des mariages, fêtes, réceptions, événements, pour : traiteurs, clubs, associations, etc... Kit de nettoyage avec tête de tirage, fût en inox, 2 x 2 m de tuyauteries, raccords et adaptateur. Existe aussi pour les régions chaudes :
DC 50 : en 50 L /h avec 2 robinets et un delta de température de 30°C
DC 90 : en 90 L /h avec 2 robinets et un delta de température de 30°C